Carnet de voyage

Le Lac-Saint-jean : Un parcours gourmand incomparable

Thème: Gourmand

Autour du Lac, de nombreux restaurants, fromageries, fermes ou encore microbrasserie vous attendent afin de vous faire découvrir leurs spécialités.

Une offre en restauration riche et diversifiée

Ils dynamisent les villes et villages du Lac-Saint-Jean et rendent heureux beaucoup de touristes… les restaurants ne manquent pas au Lac! Dégustez-y des spécialités de la région autant que des mets incontournables et régalez-vous! Faites votre choix parmi une grande variété d’offres de plats gourmands pour savourer encore plus votre séjour dans la région.

Ambassadeurs de saveur

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Les ambassadeurs de saveurs de Zone Boréale

En tant que territoire boréal, le Lac-Saint-Jean met de l’avant les produits et savoir-faire locaux développés dans des espaces à la fois sauvages et agricoles. Retrouvez tous les mets traditionnels du Lac dans les restaurants ambassadeurs de saveurs.

Qu’est-ce qu’un ambassadeur de saveurs?

Un ambassadeur de saveurs, c’est un restaurant utilisant avec fierté les produits du Lac-Saint-Jean pour valoriser leur excellence. Il offre donc à chaque saison des saveurs emblématiques de notre terroir, et promeut les producteurs et transformateurs les lui fournissant.

Qui sont les ambassadeurs de saveurs?

Ils ne sont pas nombreux, mais ne vous décevront pas! Parmi eux, retrouvez le Resto 3F et la Microbrasserie Le Coureur des Bois à Dolbeau-Mistassini, Le Baumier et Ô Pied Marin à Saint-Félicien, le Chef du Terroir et café à Alma et à l’Orée des champs à Saint-Nazaire.

Parcours gourmand au Lac-St-Jean

Saint-Félicien

Restaurant le Baumier

Voici un ambassadeur de saveurs qui saura parfaitement vous épater! Le Baumier est l’adresse parfaite pour vivre une véritable expérience de plaisir à table. Dans son décor convivial et charmant, dégustez des plats innovants inspirés de saveurs nordiques, concoctés par les deux chefs cuisiniers, Patrick Fournier et Sébastien Simard. Chaque saison, savourez une nouvelle variété de mets créés avec passion associant la qualité et la fraîcheur de nos saveurs régionales.

Ô Pied Marin

Pour une envie de savourer un bon plat traditionnel avec une vue imprenable sur le Lac, rendez-vous chez Ô Pied Marin. Situé à la marina de Saint-Félicien aux abords de la rivière Ashuapmushuan, il vous offre un double plaisir; celui de vos papilles et celui de vos yeux. Profitez de magnifiques couchers de soleils tout en dégustant les plats d’une cuisine saine et responsable à base de produits locaux.

Produits du terroir

Dolbeau-Mistassini

Microbrasserie le Coureur des Bois

Pour une pause entre amis ou en famille, arrêtez-vous à la microbrasserie le Coureur des Bois pour savourer des plats simples et de bon goût à base de produits de la région. Et, bien sûr, goûtez leur délicieuses bières artisanales sur place pour vous rafraîchir! Rendez-vous aussi en boutique pour découvrir les produits du terroir et ne manquez pas leur incroyable usine de production.

Resto 3F

Adoptant des méthodes d’approvisionnement en circuits courts, le Resto 3F vous offre des plats conçus à partir de produits de saison issus de producteurs de la région. Toute l’année, profitez d’une expérience culinaire de grande qualité et respectueuse du terroir boréal.

Alma

Chef du Terroir

Producteur de fromages, de bières, de confitures et d’épices, Chef du Terroir est aussi et surtout un restaurant aux belles découvertes culinaires à explorer.

Avec comme mission de mettre de l’avant les producteurs dévoués et talentueux d’ici, la cheffe Mary Gravel a bien rempli sa mission et propose de succulentes préparations à base de produits du coin.

L’Exode Café

Ce café urbain vous permet de profiter de toutes sortes de pause : des retrouvailles entre amis autour d’un café, un déjeuner entre collègues ou encore une pause après une activité sportive. Dégustez-y des plats frais de qualité mettant en avant les saveurs typiques de la région et bien sûr à base de produits locaux.

Saint-Nazaire : à l’Orée des Champs

Pour déguster une cuisine du terroir délicieuse principalement à base d’agneau, préparée directement dans une ferme du Lac, rendez-vous à l’Orée des Champs! Proposant une belle gamme de viandes et de charcuteries d’agneau, l’enseigne propose également des produits signature servis sur place. Pour un moment convivial et qualitatif à partager avec un amateur d’agneau, c’est donc l’endroit parfait!

Cuisine du terroir

Le Lac-St-Jean : une route gourmande incontournable

Le Lac-Saint-Jean vous offre donc un incroyable circuit gourmand qui ravira vos papilles! Tous les producteurs et restaurateurs du Lac s’engagent à faire vivre leurs réalisations le temps d’explorations culinaires inspirées des saveurs et spécialités qui nous sont si chères. Vous l’aurez compris, pour goûter des produits de saison et de qualité, il ne vous reste qu’une chose à faire : faire un tour au Lac!

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