Une route touristique aux milles saveurs : Fromageries, charcuteries et boulangeries autour du Lac-Saint-Jean.

Faire le Tour du lac Saint-Jean, c’est parcourir des paysages magnifiques, mais aussi s’arrêter pour rencontrer des producteurs passionnés. Dans chaque municipalité, fermes, fromageries et boulangeries ouvrent leurs portes aux visiteurs pour partager un savoir-faire transmis de génération en génération. Ici, l’agrotourisme prend tout son sens : simple, authentique et savoureux.

Les fromageries du Lac : une tradition d’excellence

La région du Lac Saint-Jean est un haut lieu de la fromagerie au Québec. Chaque arrêt autour du lac est une occasion de découvrir des créations uniques :

• Fromagerie Lehmann (Hébertville) : pionnière dans les fromages fermiers au lait cru, reconnus à travers le Québec.
• Fromagerie L’Autre Versant (Hébertville) : une petite production artisanale qui mise sur la proximité et l’authenticité.
• Fromagerie Saint-Laurent (Saint-Bruno) : une fromagerie artisanale bien ancrée dans son milieu.
• Microlaiterie Riverin du Lac (Hébertville) : réputée pour ses fromages et produits laitiers frais.
• Fromagerie et Boulangerie Médard (Saint-Gédéon) : un classique incontournable où pains et fromages se complètent à merveille.
• Fromagerie Laroche (Roberval) : artisan passionné qui développe des fromages fins à base de lait local.
• Fromagerie Bouchard Artisan Bio (Saint-Félicien) : spécialisée dans le biologique et les fromages de terroir.
• Fromagerie Perron (Saint-Prime) : une institution au Lac, réputée pour ses fromages et son écomusée.
• Ferme 3J – Fromagerie au Pays-des-Bleuets (Saint-Félicien) : qui valorise le bleuet jusque dans ses produits fromagers.

Ces fromageries constituent une véritable carte gourmande du territoire et témoignent d’un savoir-faire régional riche et varié.

Le pain et les produits céréaliers

Un bon fromage s’accompagne toujours d’un pain artisanal. Plusieurs arrêts du Tour du lac Saint-Jean permettent d’ajouter cette touche parfaite au panier gourmand :

• La Boulangerie Normandin (Normandin) : recettes artisanales et produits frais au cœur du village.
• Boulangerie Farine (Alma) : spécialisée dans les pains authentiques, à déguster avec les fromages locaux.

Fermes et viandes locales : la générosité du terroir

Le Lac Saint-Jean est aussi un territoire agricole qui se distingue par sa diversité :

• Ferme Tournevent (Hébertville) : pionnière en agriculture biologique, elle offre huiles, légumineuses et produits de la terre toute l’année.
• Vachement Bœuf (La Doré) : producteur local de viandes de qualité, directement de la ferme à la table.
• À L’Orée des Champs – Produits régionaux (Saint-Nazaire) : boutique de produits variés qui permet de garnir sa table de saveurs du terroir.

Quand terroir et art de vivre se rencontrent

Au-delà de la gastronomie, certains artisans associent saveurs et art de vivre :

• Manon Brassard – Terroir et décoration (Saint-Félicien) : boutique unique où se mêlent produits régionaux, idées cadeaux et décoration inspirée du terroir.

Une route qui raconte des histoires

Chaque fromagerie, boulangerie ou ferme du Tour du lac Saint-Jean raconte plus qu’une recette : elle raconte une histoire de famille, de passion et de persévérance. En sillonnant la route, on découvre des producteurs fiers de partager leur savoir-faire et leur amour du territoire.

Le Tour du lac Saint-Jean est une destination gourmande incomparable. Entre fromages fins, pains artisanaux, viandes locales et produits biologiques, il offre un voyage authentique au cœur du terroir jeannois. Plus qu’un simple circuit, c’est une rencontre avec des artisans qui façonnent l’identité culinaire de la région.

Prends la route, viens faire un tour !